Cirka 100 våfflor. Recept:
4l vetemjöl
25tsk bakpulver
25 ägg
5l mjölk
1250g flytande smör
några tsk salt
Lämpligt med tre korvar sylt och 2 liter grädde.
Två burkar ICA-sylt är för lite. Vi åt 1 L grädde. Vi hade kunnat
äta mer om vi bara orkat vispa. Vi åt 64 stycken frasiga våfflor.
Vi gjorde fyra paket pulversmet (12-16 våfflor). Tre paket hade räckt. Vi vispade
1,5L grädde. 1L hade räckt. Vi åt 3/4 burk ica-sylt (800g) och kanske
en halv bruk budget-sylt (1,5kg). Vi har papptallrikar och bestick så
det räcker. Vi var nio stycken som åt våfflor.
Vi skippade pulversmet och gjorde “egen”. Funkade bra. Minns ej mängderna.
Vi delade ut gratis våfflor som gick åt som smör i Sudan. Sista omgången smet gjorde vi enligt receptet på http://www.arla.se/recept/vafflor/ som vi fyrdubblade så 8 våfflor blev 32 (åtminstone i teorin).
Vi rörde således ihop ungefär:
16 dl vetemjöl (alltså 2 dl extra)
8 tsk bakpulver
8 ägg
1,6 liter mjölk
100 g smält smör
(Vi missade smöret, hällde i en dl vispgrädde, och det funkade – ös på i järnet)
Jag tyckte det saknades salt när jag åt våfflor på stingdagen, och det stämmer att det inte är nåt salt i det här receptet. Jag tycker vi ska lägga till salt, det har flera andra recept om man googlar. - bjarni
Nästa Stingdag bör vi satsa på minst 100 våfflor totalt, kanske 150 (!). Beror bl.a. på ekonomin – efterfrågan var det ingen brist på …